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第183章
苏笑笑和小柱子对视一眼:小肉包在招呼客人?不会吧?
苏笑笑和小柱子往屋里走还被人喊住:“同学, 排队在后面,我们都在排队呢。”
饭团眼尖看到他们, 连忙喊:“妈妈, 柱子快过来帮忙,我们忙不过来啦。”
那位同学闹了个红脸:“不好意思啊,我不知道你们也是这家店的人。”
“没关系。”苏笑笑摇了摇头, 带着柱子往里走。
“怎么一下子来了这么多人?”苏笑笑问饭团。
屋里座无虚席, 大家都对墙上的壁画十分感兴趣,对着那些画评头论足, 对“吉祥物”小肉包更感兴趣, 都忍不住逗他说话。
小肉包本来就不怕生, 拿着菜谱指着酸汤水饺一个劲地推销, 人家都已经下单了, 他还在滔滔不绝说有多好吃, 说着说着还忍不住吧唧嘴。
饭团在收银台里收钱,小豆包在厨房帮忙烧火,另一个吉祥物小汤圆就坐饭团边上, 拿着小黑板写写画画, 也有不少人也往这边看。
饭团吐槽说:“一同学拿一张传单带一个宿舍的同学过来, 能不多么?”
正在“招呼”客人的吉祥物小肉包听到妈妈的声音, 迈着小短腿咚咚咚跑过来抱妈妈大腿:“麻麻你怎么才回来, 小肉包都已经卖出去十份酸汤饺子这么多啦。”小肉包还不太识数,反正十个指头数完, “十”在他的概念里就是最大的数。
苏笑笑捏捏崽崽的小脸:“小肉包很厉害, 去小汤圆那坐着, 照顾好妹妹。”
小肉包大眼睛眨啊眨:“可是大家都忙不过来,我要招呼客人呀, 不然他们怎么知道酸汤饺子好吃呢?”
苏笑笑:“……那你别捣乱,别人吃东西的时候也不许打扰,别人不叫唤也不许主动过去,更不许出院子。”
小肉包:“我知道的麻麻,我才不会让别人用一个饺子骗走呢,咱家里就有吃不完的饺子。”
苏笑笑:“………”吃得完的崽崽,都不够卖了呢。
苏笑笑问白兰:“兰姐咱们还剩下多少份饺子?”
白兰忙得快冒烟了:“大份算的话,咱们也就包了二十份,没想到今天一下子来这么多人,这屋里都坐着快二十个人,外头还排着那么多人,怎么都不够了,要不问问他们吃不吃面条?”
饺子分大小两个规格,小份十二个,大份二十个,都是真材实料皮薄馅大的手工大饺子,女生吃小份,男生吃大份,底下还垫了点青菜,再喝点饺子汤,只要不是小肉包那个饭量的话怎么都能吃饱。
“没事我来处理。”苏笑笑说。
苏笑笑拿过饭团的单子看了下,四百个饺子已经点出去十五份,十份大的,五份小的,也就是说现在只剩下一百四十个饺子,最多也只能接待十个八个人,屋里还有很多人没吃上,外面等着也冷。
苏笑笑交代柱子说:“柱子去写一个今日售罄的牌子挂在院门口。”
“好。”柱子接到任务马上去办。
苏笑笑拿着单子往外走,高喊道:“不好意思啊同学们,我们今天是第一天试营业,没想到大家这么捧场,今天准备得有点不足,实在是招呼不过来,现在只剩下不到十份饺子,排前面的同学可以先下单,但只能买完即止了,今天没吃到的同学我给你们写一张八折卡,明天凭卡过来吃一律打八折。”
前头有个同学说:“那我今天先不吃,明天再过来还能不能打八折?”
苏笑笑说:“当然可以,外面太冷我也不建议你们等,但很抱歉里面确实已经没有位置,在排队的同学都可以拿着我写的八折卡随时再来光顾。”
还是那句话,能出来改善伙食的同学基本都是家里条件不错的同学,大部分来都来了也不在乎什么八折不八折,尤其是闻着辣油和陈醋碰撞出来的香气,加上听着小肉包一个劲描述饺子有多少吃,胃里的馋虫早已经受不了,大部分人已经迫不及待,哪里还肯等明天?
后面一位男同学说:“外头有太阳晒着我不怕冷,我可以等,卖我一份吧。”
“我也可以等。”
“我也可以等。”
……
大部分同学还是愿意等,苏笑笑没有办法,只好把最后十份卖了出去,排最后面的同学实在是没有办法,问苏笑笑能不能晚上来吃。
苏笑笑说今天是试营业,只做中午,实在抱歉,他们只好拿着八折卡失望离开。
倒不是苏笑笑刻意搞什么饥饿营销,而是店里的接待能力实在是有限,而且她不打算长期让孩子们过来帮忙,每天一放学就过来帮忙的话,他们玩的时间和学习的时间都会被剥夺掉,他们要是愿意,玩票性质偶尔过来帮忙可以,长期把他们当“小长工”使唤是绝对不可以,这一点苏笑笑一早就跟白兰和老杨叔他们沟通过,他们也表示十分理解,只不过今天是特殊情况。
苏笑笑要给崽崽们一个无忧无虑的童年,不希望他们的童年时光被困在这小小的店里。
事实上以后只接待提前预定的客人,店里提前把准备工作做好,三个人也可以做到有条不紊。
小柱子在外面挂牌的时候还有不少人往这边走。
一个同学问:“不是吧小弟弟,这么早就卖完了?”
小柱子点点头说:“不好意思今天卖完了,不过你们可以提前预约明天,这样明天过来才不扑空,否则也是先到先得。”
同学说:“不会吧?你们家东西这么好吃吗?”
小柱子笑了下:“你等下问问吃过的客人不就知道了?”
这时候正好有一位同学吃饱出来,那同学赶紧拉着他问:“怎么样怎么样,好吃吗?”
同学摸着肚子打了个饱嗝,竖起大拇指说:“五个大拇指推荐,特别好吃,是我这辈子吃过最好吃的饺子!东西好吃,壁画有趣,店里的人更有趣,我明天还来吃,反正我也已经预约了。”
那同学还是半信半疑:“真有这么好吃?”
吃饱的同学说:“骗你干嘛,你自己去吃一次不就知道了。”
陆陆续续也有别的客人出来,那同学又拉着一个问:“怎么样怎么样,好吃吗?”
同学摇摇头失望道:“不知道,我来晚了,今天没吃上,预约了明天,但闻着是真香。”
小柱子笑着摇摇头往里走,那同学拉住他:“小弟弟等一下,我想明天来吃的话要怎么预约?”
小柱子说:“我们会给你写个号码牌,明天凭号码牌来吃。”
那同学说:“那你赶紧给我写一个。”
小柱子顺手给他写了一个,写上店名签上自己的名字。
小柱子说:“明天就凭这个过来就可以,只能你一个人过来,人多了我们也没有地方接待的。”小柱子说完转身就走。
那同学低头看着上面的字旋即汗颜,他的字居然还没有人家一个小弟弟的字漂亮,原来那张传单上的字也是他的写的啊,我大首都真是卧虎藏龙啊。
小柱子进去就跟苏笑笑说了在外头预约了一个的事,再加上苏笑笑手上的这些,还有吃过还要来的回头客,估计明天都已经客满,没有办法接待新客人了。
全部人又忙活了接近一个小时,终于送走了所有的客人,有接近三分之一预约了明天还要来吃的回头客,明天当真是不用接待新客人了。
大冷的冬天,白兰和老杨叔愣是忙到额际冒汗。
白兰说:“笑笑啊,我可真是长见识了,我从来没见过这么火爆的场面,咱们还是全部东西都准备好,只是下个饺子而已,要不是你回来得及时都不知道怎么应付。”
苏笑笑想过生意会好,但可能需要一点时间,倒是真的没想到第一天就来了个开门红,多亏了崽崽们那些宣传单画得好:“所以才要试营业啊,现在你们心里有底了吧?真放开来做,咱们这个小店是接待不过来的,咱们的招牌靠着这些人一传十十传百,就是十个店也招待不过来。”
白兰不住点头:“信,我信,你说什么我都信。”白兰对苏笑笑真是佩服到五体投地。
苏笑笑说:“可惜现在咱们还不能放开手脚来做,你们相信我,等政策放宽松,有朝一日我会租下或者买下一层楼来开个比国营饭店还大的大酒楼,到时候我们多请些人,你们只要负责管理就行,但是现在政策还没有完全放开,只能先屈就你们,咱们先把这个小店做好。”
苏笑笑说话的声音还是和她的人一样的轻柔,但字字句句掷地有声。
老杨叔不停摆手:“你快别这么说,哪有什么屈就不屈就,反正我们跟你着你踏踏实实干。”
白兰点头:“对,你说怎么做,我们就怎么做。”
苏笑笑说:“咱们明天就只接待预约的人,下午只要把材料准备好就行,之后也是这样,根据每天的菜谱来备菜,优先接待提前预约的客人,按照我们的接待能力上限来接待客人,到了上限就挂上今日售罄的牌子不再接待,那些预约不到明天的就会预约后天,如此类推,最多可以预约一周内的菜,预约三次没来的客人也要记下,以后不再接待,我相信咱们很快会发展到一周内都是客满的状态。”
崽崽们也都认真听着,对苏笑笑又多了一层了解,他们一向都知道苏笑笑很聪明很了不起,但没想到她居然这么厉害,在他们面前,她是温柔如水的慈母,在工作面前她也做到运筹帷幄,决胜千里。
小豆包眯着眼睛对妈妈竖起大拇指:“妈妈棒棒哒!”
其余崽崽也跟着竖起大拇指,齐声道:“棒棒哒!”
……